Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire

À propos du poste

En tant que Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire, vous rejoignez HORETO, leader français de la restauration événementielle, pour piloter la politique QHSE sur l’ensemble de ses sites.

Missions principales

• Définir, structurer et déployer la stratégie QHSE en conformité avec les exigences réglementaires (HACCP, normes sanitaires, obligations légales).
• Assurer la conformité aux normes ISO 20121 et accompagner les audits de certification.
• Superviser les systèmes de management de la qualité, les audits hygiène des unités de production et de vente lors des salons.
• Gérer les non‑conformités, les réclamations et les plans d’actions associés.
• Mettre en place et suivre les outils de traçabilité adaptés aux contraintes de l’événementiel.
• Former, sensibiliser et animer la culture QHSE auprès des équipes et des managers.
• Veiller à la maintenance, à la sécurité des locaux et à la mise à jour du DUERP.

Profil recherché

• Minimum 5 ans d’expérience réussie dans le secteur agroalimentaire ou la restauration multi‑sites.
• Connaissance du marché événementiel ou de la restauration commerciale.
• Leadership, pédagogie et capacité à fédérer les équipes.
• Rigueur, sens de l’analyse et aptitude à travailler en transversal.
• Adaptabilité et réactivité.

Compétences requises

• Maîtrise du système HACCP et des normes sanitaires.
• Connaissance de la norme ISO 20121.
• Gestion du DUERP.
• Réalisation d’audits hygiène et suivi des non‑conformités.
• Mise en place de procédures de traçabilité alimentaire.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein, statut cadre.
• Rémunération selon profil.
• Poste basé au Parc des Expositions de Paris – Porte de Versailles, avec déplacements fréquents à Villepinte.
• Environnement stimulant au cœur de grands événements.