Contrôleur Qualité Fèves (Cacao)

À propos du poste

Le contrôleur qualité fèves assure le suivi et l’évaluation de la qualité commerciale des fèves de cacao à Douala. Rattaché(e) au superviseur du contrôle qualité, il/elle contribue aux décisions du département Sourcing.

Missions principales

• Réaliser les analyses de marché des fèves de cacao de brousse selon les normes camerounaises.
• Effectuer les analyses des fèves nettoyées selon la méthode FCC.
• Vérifier et ajuster quotidiennement le Mini Gac à l’aide de l’échantillon étalon du four.
• Conduire les analyses sensorielles (dégustation, évaluation olfactive).
• Enregistrer les résultats dans le système SAP.
• Étalonner les équipements de laboratoire conformément au plan de calibration.
• Veiller au respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire, des règles de sécurité et des procédures qualité.
• Assurer la continuité des activités en remplaçant les techniciens absents.

Profil recherché

• Licence (Bac+3) en contrôle qualité, chimie ou domaine équivalent.
• Minimum 18 mois d’expérience dans le contrôle qualité des fèves de cacao.
• Excellentes compétences en communication française et anglaise.
• Capacité à travailler de façon autonome et en équipe, sous pression et avec des délais serrés.

Compétences requises

• Maîtrise de SAP et de la suite Microsoft Office.
• Connaissance des normes camerounaises et internationales FCC appliquées au cacao.
• Compétences en analyse sensorielle et en étalonnage d’équipements de laboratoire.
• Respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire et des consignes de sécurité.