Job description
Le NYAMORO GROUP SA, acteur majeur de la distribution agro‑alimentaire au Cameroun, recherche un(e) Boucher(se) expérimenté(e) pour renforcer son équipe de la grande surface à Yaoundé. Sous la responsabilité du Responsable du Rayon Viandes, vous serez garant(e) de la qualité, de la sécurité et de la rentabilité de la filière viande.
Missions principales
- Préparer, découper, désosser et conditionner les viandes (bœuf, veau, agneau, volaille) selon les standards de qualité du groupe et les exigences des clients.
- Valoriser les produits carnés en proposant des découpes spécifiques, des présentations attractives et des offres promotionnelles.
- Assurer le suivi rigoureux des stocks: réception, rotation (FIFO), contrôle des pertes et gestion des dates de péremption.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, bonnes pratiques d’hygiène) et garantir la propreté des postes de travail.
- Contribuer à l’optimisation des coûts de production: réduction du gaspillage, amélioration des rendements et suivi des indicateurs de rentabilité du rayon.
- Former et encadrer les équipes de mise en rayon sur les techniques de découpe et les règles d’hygiène.
- Assurer un service client de qualité: conseil, recommandation de produits et gestion des réclamations.
Profil recherché
- Minimum 2 ans d’expérience en boucherie industrielle ou en grande distribution.
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage, transformation et conditionnement des viandes.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, sens de l’organisation, capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
- Esprit d’équipe, sens du service client et bonnes compétences en communication.
- Formation professionnelle en boucherie, agro‑alimentaire ou équivalent souhaitée.
Ce que nous offrons
- Un poste en CDI au sein d’une entreprise dynamique et en pleine expansion.
- Un environnement de travail moderne, équipé d’outils de découpe de dernière génération.
- Des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.
- Un package salarial attractif avec avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, prime de performance).
Comment postuler
Les candidat(e)s intéressé(e)s sont priés d’envoyer leur dossier de candidature (CV + dernier diplôme) à l’adresse email suivante.
Rejoignez NYAMORO GROUP SA et participez à la mise en valeur de la filière viande au Cameroun!
